1月10日，潮州市場監督管理局發布《關于2024年12月生產環節不安全食品召回的通告》稱，潮州知名火鍋品牌、廣東老字號阿彬牛肉火鍋生產的牛肉丸、牛筋丸被檢測出存在雞源性成分。

根據通報，涉及的兩款產品分別潮州市阿彬餐飲管理有限公司生產的牛肉丸（特級），規格為250克/包，生產日期為2024年11月6日；牛筋丸（特級），規格為250克/包，生產日期為2024年11月5日。兩批次產品召回原因均是：風險監測存在雞源性成分，召回的起止日期均為2024年12月4日到2025年1月14日。

潮州市場監督管理局要求，潮州市阿彬餐飲管理有限公司下架、停止銷售不合格產品；在經營場所醒目位置張貼不合格食品召回信息；承擔消費者退貨退款及賠償首負責任。

1月13日，南都灣財社記者致電潮州市阿彬餐飲管理有限公司，相關工作人員表示，已經按照市場監管局要求進行處理，并稱有更多問題請聯系政府相關部門采訪。同一時間，記者聯系了阿彬牛肉火鍋門店，門店工作人員表示，將轉達采訪需求。

圖片來源：企業官方微信公眾號

潮州市阿彬餐飲管理有限公司為阿彬牛肉火鍋的經營方，阿彬牛肉火鍋為潮州當地知名的連鎖火鍋品牌，2024年12月28日，“阿彬牛肉”獲評第一批“廣東老字號”。阿彬牛肉火鍋在潮州共計有6家門店，根據大眾點評，其多家門店均上榜所屬街區美食熱門榜。

采寫：南都·灣財社記者 詹丹晴